筷意东南亚

《筷意东南亚》以中华饮食文化的重要符号“筷子”为题，串联起中国与东南亚之间的美食文化，透过饮食习俗的异同，展现文化交融与碰撞。全片以“水烹”“火候”“粉碎”“发酵”“餐具”五种基础烹饪技法为框架，对应创作了《水落“食”出》《烈火长歌》《千锤百炼》《必有回响》《画龙点睛》五集内容，从技艺本源出发，系统串联起跨越国界的美食谱系。摄制团队从广西启程，足迹遍及文莱、印度尼西亚、老挝、马来西亚、泰国、越南等东南亚国家，并深入中国重庆、云南、四川、甘肃、江苏等多地开展拍摄工作，讲述“一带一路”倡议下文明互鉴、开放合作的故事，同时也呈现了中国与东南亚国家共同建设“五大家园”的生动景象。